現状で、尿酸が高いと言われてからまだ血液検査をしていないので、今やっている対策が正しいのかどうか分からない。
低糖質食もいいという意見と悪いという意見がある。
これ、その人の体質、筋肉や内臓のつき方や血液中の化学反応によっても違うだろう。
ご自身の健康の問題については専門医にご相談ください。

さて、低糖質食にしてから、ほぼ毎日焼肉かしゃぶしゃぶを食べていた。
というのは、やはり好きなものが食べられないと気がふさぐので、パーッと明るくいきたいのである。
でもこれはやはり体に負担のようだ。
血糖値こそ下がっているが体重は低下していない。

あと、当然ながら経済的にも負担である。
ぼくは激安店に好んで行っているが、それでも普通の外食より高い。
しかし、千円前後の、ミドルレンジの外食であっても、日本の外食はほとんど炭水化物固めなのである。
（外国がどうか知らないけどな！）
もっと安い、いわゆる牛丼カレーラーメン、うどんそばはさらにもっと炭水化物である。
糖尿予備軍がどんどん増えているそうだが、この点もっと考えた方がいいんじゃないだろうか。

ということで、肉をあまり食べず、お値段も控え目で、低糖質食を実現しようとすれば、どうしても、どうあっても自炊に手を出さざるを得なくなる。

ぼくは自炊が苦手ではなく、むしろ昔は好きで作っていた。
カレーとかうれしがって凝って、スパイスの調合からやっていたのである。
しかるに、あまり楽しくなくて、やめてしまった。
　・買い物、調理、片付け、生ゴミ処理などに時間を取られる
　・部屋がすぐ汚くなる（蟲が涌く）
　・家で一人で食べるのも寂しい
　・火、刃物が怖い
こうして書いてみると、こんな面倒なこと、ようやるわと思う。

しかし、最近は面白いことを覚えた。
電子レンジクッキングである。



と言っても、特に面倒なことはしていない。
野菜を買ってきて、オリーブオイルと塩コショウを掛け、対応容器に入れてレンジに掛けるだけ。
これがおいしい。

「もやし」がおいしい。
あんなにおいしいものがあんなに安くていいのだろうか。
生だと食べられないし、加熱し過ぎだとヘタヘタになるが、最近はいい加減を覚えた。
外食のもやしは作りおきのせいかシャクシャク感がない。
もやしなんて全然下ごしらえの必要がない。
ただ暖めるだけ。

肉も食べたいが、プリン体が怖い。
一般に、レバーが鬼のようにプリン体のカタマリで、あとは普通の肉は普通にあぶない。
鶏のささみ、胸肉は少ない。
面白いのが（前にも書いたが）ウィンナー、コンビーフ、鶏卵が極端に少ないことだ。
ウィンナーなんてと思っていたが、最近のはすごくおいしい。

キノコは舞茸だけは異常に高いのだが、他のしいたけ、えのき、ぶなしめじ、シャンピニオンは少ない。
さいきんはえのきが安いので愛用している。

魚介類は難しいのでまだ勉強していない。
とりあえずエビ、アンキモが高プリンでウナギ、カマボコが低プリンというのは覚えた。

ただし、プリン体は外から取り入れなくても、高カロリー食を沢山食べていれば体が合成するので、尿酸値は上がるので要注意だ。

ウィンナー、キャベツ、もやし、えのきに塩こしょうとオリーブ油掛けて蒸して、ねぎをパラリと掛けていただく。
（ネギも切ったのが売っている）
たまにチーズなどもつまむ。
（乳製品も低プリンである）
もう立派な大ごちそうである。
少しも節食しているという侘しさはない。
これでオッケーなら全然楽勝だ。

上の料理をしていて、出る生ごみは「えのきの根元」ぐらいである。
後片付けもほとんどいらない。
加工も「クッキングばさみ」で切れば良い。



包丁と俎板を買って、生ゴミ処理システムを考えて・・・とか言い出すとユーウツだったのだが、蒸して食べるだけなら全然大丈夫。
次の血液検査が楽しみだ。
（かえって悪くなってたらごめんな）

自炊して一人で食べると侘しいと思っていたが、かえって気楽である。
たまったテレビを見ながら食べるのが最高である。
最近はテレビ東京でグラハム・カーの「世界の料理ショー」を再放送している。



これを見ながら自炊した料理を食べるのも楽しい。
（ていうか・・・）

このプチ自炊で気をつけるのは、予想以上に原材料を買いすぎてしまうということだ。
もやし一袋とか、食べきるのはものすごく大変である。
保存とか考え出すと大変なので、割高でも小分けの袋を買ったほうがいいと思う。

自炊で驚くのが、恐ろしくお金が掛からないということだ。
逆に今までの食費が如何に掛かっていたか。
反省しきりである。